Calciumchlorid in Lebensmittelqualität wird u.a. zur Herstellung von Fruchtkaviar verwendet

Wasserfreies Calciumchlorid ist ein hervorragendes Trocknungsmittel. Als Trocknungsmittel verwendet bindet das wasserfreie Calciumchlorid fast doppelt soviel Wasser als das oft verwendete Calciumdihydrat.

Bitte beachten Sie bei der Anwendung: Calciumchlorid bindet so viel Wasser, dass es sich im eigenen Kristallwasser auflöst und dabei flüssig wird.

Calciumchlorid wird weiterhin als Festigungsmittel, Geschmacksverstärker und Stabilisator eingesetzt (unter anderem bei der Trinkwasseraufbereitung, Oberflächenbehandlung von Obst). 

Calciumchlorid findet aufgund der exothermen Auflösung in Wasser Einsatz zur Erwärmung von Fertiggetränken. Darüber hinaus kommt es als Streusalz sowie zur Herstellung von Kältemischungen zum Einsatz.

Mit Calciumchlorid kann man in Meerwasseraquaristik den Calciumgehalt erhöhen.